Човек живее и се труди в условията на външната среда, с която се намира в неразривна връзка. Храната на добринищени е производна на традициите и характера на природната среда. Съобразно почвените и климатичните условия се произвеждат предимно картофи, фасул и зеленчуци. Неотменима храна за населението в района е свинското месо. Сланината е царица на яденето. Добринищени казват: "Каща, в която нема каца с дробене (сланина), е сирошка каща. В ония години стопамката месела хляб един път седмично, обикновено в събота. Тестото опичали в домашната пещ. Хлябовете наричани питаре, като всеки един "питар" тежал два - три килограма. Яденето на прясно опечен хляб било рядкост. Затова за лакомите и нетърпеливите деца правели фодулки. Случвало се баятият хляб да мухляса, но това не пречело да се консумира, стига мухлясалата част да е изрязана добре.
|

